BOL GRANOLA • 10
Yogourt, granola maison, compote, fruits secs
SMOOTHIE DU MOMENT • 7
CROISSANT FROMAGE • 5
Cheddar
CROISSANT DÉJEUNER (VG) • 10
Cheddar, frittata, laitue, tomate, oignons marinés, mayonnaise épicée
BAGEL GRAVLAX • 11
Bagel St-Viateur, ricotta maison, gravlax, oignons marinés, câpres
SANDWICH AUX TOMATES • 9
Pain au levain, tomates ancestrales, aïoli, salade romaine, origan et basilic
GASPACHO DU MOMENT • 9
Gaspacho blanc – concombre, raisins verts, poire, céleri, basilic, coriandre
GRILLED CHEESE (VG) • 12
Pain au levain, cheddar et mozzarella, poivrons et oignons grillés, aubergines marinées, crème sure aux herbes ou sauce marinara
SALADE CÉSAR REPAS • 16
Salade romaine, sauce césar aux anchois, bacon fumé, parmesan, câpres, menthe et croûtons
EXTRAS
Jambon · 1,50
Poulet · 4
Saumon · 4
*Prix hors taxe
Notre carte de vins est biologique, naturelle et vibrante, représentant la vitalité et le renouvellement des méthodes de viniculture mondiales, le retour aux cépages oubliés, avec la volonté de boire vrai et pur. Nos bières proviennent de microbrasseries locales.
BLANC – MACÉRATION
Californie, 2021, Gold Dust Vineyard, Fair Play, Conduit, • 50
Viognier
ROUGE
Californie, 2021, FKA – Real Heads Will Know, Subject to change • 49
Assemblage Merlot – Pinotage – Chardonnay
ROSÉ
Italie, 2020, Rosato 1L, Sfera • 43
Montepulciano d’Abruzzo