Le Labo culinaire présente les Masterclass | Société des arts technologiques

Le Labo culinaire présente les Masterclass


26 Jun au 31 Jul 2021
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Labo culinaire

18 +

LE LABO CULINAIRE PRÉSENTE

MASTERCLASS

Une série d'ateliers de découverte et dégustation de vins nature

Le Labo culinaire est fier de vous présenter les Masterclass, une série d’ateliers de découverte et dégustation de vins nature, en association avec plusieurs agences d’importation privées montréalaises. Les participant.e.s auront l'occasion de découvrir et déguster une grande sélection de vins nature accompagnés de petites bouchées en accord avec la palette gustative visée. Guidé.e.s par des représentant.e.s de vos agences préférées, vous aurez la chance de goûter à tout un paysage de sens. Des vins rosés en passant par l’Europe de l’est ou la “viticulture héroïque”, chaque atelier se distingue en vous faisant voyager dans un univers hors du commun. Ces cours vous initieront aux différents aspects de la dégustation, du langage gustatif à l’identification des cépages, de la typicité du terroir en passant par le travail unique de chaque vigneron.ne. Les néophytes comme les grand.e.s amateurs et amatrices de vin sont les bienvenu.e.s!

Les ateliers auront lieu sur la terrasse du Labo culinaire, dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.


La viticulture héroïque

avec Cédric de Boires

Samedi 26 juin - 15h30 à 17h
Samedi 17 juillet - 15h30 à 17h





Co-fermentation de raisins et de fruits

avec Maryse des Décuveurs

Samedi 3 juillet - 15h30 à 17h
Samedi 31 juillet - 15h30 à 17h