Hommage à Richard Olney
Les chefs du Labo culinaire vous proposent un menu spécial rendant hommage à Richard Olney, célèbre journaliste culinaire américain implanté en Provence.
En l’honneur de Richard Olney, célèbre journaliste culinaire américain implanté en Provence, nos chefs Michelle Marek et Seth Gabrielse propose un menu original aux saveurs provençales. Le tout accompagné d’une sélection toute spéciale des Vins Oenopole.
Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer.
Le 25 septembre
A partir de 17 h
Menu spécial disponible à la carte ou à un prix fixe
Richard Olney
Richard Olney, Américain qui a vécu en France dans sa maison de Sollies Toucas jusqu’à sa disparition en août 1999, était l’un des plus grands connaisseurs des grands vins français. Il était membre de l’Académie Internationale du Vin et de toutes les confréries vinicoles importantes du Bordelais.
Auteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie, ses deux grands livres sur le vin sont les deux monographies consacrées à Yquem, le plus grand vin blanc au monde, et à la Romanée-Conti, le plus prestigieux des bourgognes.
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