Omnivorious Party par Badoit

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L'Omnivorious party revient à la SAT dans le cadre de la 4e édition montréalaise de l'Omnivore World Tour!

L’Omnivorious party revient à la SAT dans le cadre de la 4e édition montréalaise de l’Omnivore World Tour. Venez y déguster les bouchées des jeunes chefs montants montréalais et internationaux le temps d’une soirée de foodies entre bouchées, boissons et musique!

Un moment dédié à la rencontre des chefs et au partage d’expérience.
L’entrée vous donne accès à l’ensemble des dégustations sur place.

Espace SAT
Samedi 22 août – à partir 19h

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Les chefs invités + Menu des bouchées

Marc Cohen
Lawrence (Montréal, Canada)
Ragoût de fèves, menthe,
fromage de brebis et gras de dos
François Coté
L’impérial (Granby, Canada)
Tête de cochon persillée, compote de saison
et salade sec de sarrasin
Patrice Demers
Patrice Patissier (Montréal, Canada)
Chou au chocolat Opalys, mélilot et camerise
Anita Feng
Trilogie (Montréal, Canada)
Dumplings au marlin bleu
Julien Joré & Stéphanie Labelle
Cirkus (Montréal, Canada)
Sandwich chèvre-betterave
ou Sandwich choco-sarasin-fruit noir
Anton Kovalkov
Fahrenheit (Moscou, Russie)
Crème brûlée, chocolat et Miso
Simon Mathys
Micro Restaurant La Famille (Montréal, Canada)
Saumon, sarrasin, carotte & yogourt fumé

Marc Alexandre Mercier
Hotel Herman (Montréal, Canada)
Brouillade d’œuf, esturgeon fumé, caviar de mullet
John Mike
Tripes & Caviar (Montréal, Canada)
John Mike Pollock (dessert)
Jason Morris
Le Fantome (Montréal, Canada)
Tartelette à la crème et hibiscus
Tartelette asperges et parmesan
Christopher Parasiuk
Manitoba (Montréal, Canada)
Bouchée Manitoba (salé)
Todd Perrin
Mallard Cottage (St. John’s, Canada)
Chiquetaille (Salade de morue caribéenne)
Samuel Pinard
La Salle à Manger, Farine (Montréal, Canada)
Citron-fruits rouge, Cheese cake
Choco-citron ou Choco-caramel salé
William Cody & Gil MacNutt
Maïs (Montréal, Canada)
Agneau Barbacoa

Partenaires

Horaire

22 août 2015 - 22 août 2015

Public

18+

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