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Omnivore World Tour @SAT


21 au 25 août 2014


Omnivore est de retour à Montréal pour une 3e édition. Le festival représente une scène incontournable pour de jeunes chefs, pâtissiers, sommeliers et boulangers talentueux, parcourant tous les continents, faisant halte dans les villes les plus mythiques du monde. Plein de nouveautés au menu et de belles rencontres avec entre autres les chefs: Patrice Demers (Patrice Pâtissier), Martin Juneau (Pastaga), Charles-Antoine Crête (Majestique), Giorgio Ravelli (Upstairs @ Ten Bells, Londres), Ivan Shishkin (Delicatesen, Moscou), Hugue Dufour (M. Wells Dinette / Steakhouse, New York).

Du jeudi 21 au lundi 25 août

Horaires des Masterclass

Samedi 23 août

  • 11h00 à 11h35 - Aaron Langille,
    Montréal
  • 11h40 à 12h15 - Maksim Morin,
    Le Chien Fumant, Montréal
  • 13h à 13h35 - Ivan Shishkin,
    Café Delicatessen, Food-Truck "Dary Prirody", Butterbro, Moscou
  • 15h05 à 15h40 - Patrice Demers,
    Patrice Pâtissier, Montréal
  • 15h45 à 16h20 - Simon Mathys,
    Racines, Montréal
  • 16h25 à 17h - Alexander Cruz & Cyril Gonzales,
    Société Original, Montréal
  • 17h05 à 17h40 - Hugue Dufour,
    M.Wells Steakhouse, M.Wells Dinette, NYC, USA

Dimanche 24 août

  • 11h00 à 11h35 - William Cody,
    Maïs, Montréal
  • 11h40 à 12h15 - Christopher Parasiuk & Elisabeth Cartin,
    Manitoba, Montréal
  • 12h20 à 12h55 - Florent Ladeyn,
    Auberge du Vert Mont - Bloempot, Boeschepe - Lille, France
  • 13h00 à 13h35 - Martin Juneau,
    Pastaga, Montréal
  • 15h45 à 16h20 - Giorgio Ravelli,
    Upstrairs At Ten Bells, Londres, Angleterre
  • 16h25 à 17h - Angelo Romano
  • 17h05 à 17h40 - Charles Antoine Crête,
    Majestique, Montréal

Choisissez votre passe "Masterclass"

PROGRAMME A LA SAT

Démos culinaires

Venez rencontrer le meilleur de la cuisine montréalaise et internationale! Les chefs vous raconteront leur parcours, leurs inspirations et les secrets de leurs techniques en partageant avec vous leurs recettes les plus fameuses.


Samedi 23 et dimanche 24 août - 11h à 17h40
Satosphère (3ème étage)

*présentées par Le devoir

Omnivorious Party

Venez déguster les bouchées des jeunes chefs émergeant montréalais et internationaux le temps d’une soirée sous les sons électros des Djs! L’Omnivorious débarque à la SAT : une soirée immanquable pour la Jeune cuisine.


Samedi 23 août - à partir de 19 h
Espace SAT

*présentées par Badoit

Maudits Soupers

Impossible de parler de rencontres culinaires sans passer à table! Michelle Marek et Seth Gabrielse œuvreront en duo avec Angelo Romano et Katy Peetz pour un dîner aussi imparable qu’inattendu! Pour connaître les autres maudits soupers du festival consulter le site d'Omnivore.


Lundi 25 août - à partir de 17h
Labo Culinaire (3ème étage)
Pas de réservation - menu à la carte

Omnivore World Tour @ SAT

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