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Restaurant Labo culinaire
FERMETURE TEMPORAIRE Le Labo culinaire est fermé pour l'instant. Nous suivons de près l’évolution des consignes de sécurité sanitaire. Pour toutes questions, n’hésitez pas à nous contacter à cette adresse : [email protected]
Cuisine inventive et locale
Le Labo culinaire, c’est l'expérience gastronomique que vous invite à vivre la Société des arts technologiques. Situé au même étage que la Satosphère, le restaurant propose une cuisine à la fois recherchée, épurée, réconfortante et responsable.
Labo culinaire
Tél. 514-844-2033 ext 225
3e étage de la Société des arts technologiques (SAT)
1201, Boul. St Laurent, Montréal
Horaire : mercredi au samedi - 17h à 22h
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Menu "de la ferme à la table"
Suivant la philosophie des circuits courts «de la ferme à la table», en lien étroit avec les producteurs, le chef Timothée Vielajus et sa brigade élaborent une carte qui se renouvelle au fil des arrivages et se compose de produits de saison, majoritairement biologiques et locaux.

Cocktails du labo & bières locales
Le Labo culinaire propose une carte de cocktails créative et concentrée sur les distilleries locales ainsi qu'une large sélection de bières québécoises incluant les meilleures micro brasseries de la Province.

Un jardin sur le toit
Le jardin alimente la créativité culinaire de l’équipe du restaurant qui utilise ses récoltes pour agrémenter les assiettes de saveurs originales. Cette expérimentation d’agriculture urbaine s’inscrit dans la démarche de promotion des produits locaux du Labo culinaire, ainsi la majorité des plants cultivés sont autochtones.
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