Pavillon

Huîtres – 4•11$ – 6•15$ – 8•19.50$
Mignonette

Tapenade d’olives kalamata – 7$
Menthe, coriandre, persil, croûtons à l’huile d’olive

Babammus – 14$
Haricots blancs, aubergine grillée, zaatar, pita

Croquetas – 12$
Panure à l’anglaise, coulis tomates et poivrons, parmesan, prosciutto

Salade betteraves stracciatella – 17$
Stracciatella di bufala (Qc.), betteraves jaunes, endives, noix rôties au miel, vinaigrette à la caméline

Tataki de boeuf – 18$
haut de cuisse, mayo à l’os à moelle, chili crisp, herbes fraîches

Gravlax de bar rayé – 18$
Bar de Miramichi (N.-B.) pêché par la communauté Micmaque, dashi de crevettes et combava, gel yuzu

Maltagliati petits pois – 24$
Pâtes fraîches maison, pesto de petits pois, petits poids frais à la français, espuma de parmesan

Pieuvre grillée – 28$
Pieuvre, pommes de terre, tomates séchées, ‘nduja

Plateau de charcuterie et fromage – 29$
Saucisson, terrine canard-porc-pistache, Pied-de-vent, Meule du moulin, Manchego 6 mois, pain de miche

Rhubarbe hibiscus chocolat blanc  – 11$
Financier aux amandes, rhubarbe pochée, framboise, bisap d’hibiscus, menthe

Panna cotta au lait de coco – 9$
Tuile au sésame et caramel, coulis de fruits passion-ananas-clémentine

Pain de miche campagnarde – 2.25$
Boulangerie Automne, beurre à l’ail noir

VINO VERANO – 10.50$
Vin blanc, vermouth, lime, seltzer

SPRITZ – 10.50$
Aperol, Cava, seltzer

SPRITZ ST-GERMAIN – 12$
St-Germain, cava, seltzer

P’TIT ROSÉ DU MOMENT – 9$ 

LE BLANC QUI DÉSALTÈRE – 9$

BIÈRE DIEU DU CIEL ! – 8$
La petite morale, IPA

BIÈRE DIEU DU CIEL ! – 8$
Sentinelle, Blonde

Vin au verre (40z)
Mousseux
Espagne, Raíces, cava brut NM – 13.50$
France, Provence, l’Apesenteur rosé, brut nature, Les Terres Promises 2022, carignan-grenache-cinsault – 12.50$

Vin Blanc
France, Loire, Saint-Pourçain, Instant T, Les Terres d’Ocre 2023 – 13$
France, Côtes-du-Rhônes, Bloom, Rémy Pouizin & vin des potes 2023 – 14$
France, (sud-ouest), Fleurs, Jonc blanc 2022 – 13$
Italie, Sicile, Terre Siciliane, Giardinello 2023 – 13$
Allemagne, Mosel, Lutz, Jan-Philipp Bleeke 2022 – 14$

Vin orange et rosé
France, Alsace, Skin contact, Sons of wine NM – 13.50$
France, Roussillon, Eos, Domaine Laguerre 2023 – 10.75$

Vin rouge
France, Loire, Touraine rouge, François Chidaine 2023 – 13$
France, Côtes-du-Rhône, Le bouquet des garrigues, Clos du caillou 2021 – 14$
France, Sud-Ouest, Agapa, Domaine de l’Astré, nm – 13$
France, Languedoc-Roussillon, Minervois, Oh ma jolie syrah, Dom. Benjamin Taillandier 2023 – 14$
France, Rhône, Crozes-Hermitage, Les pitchounettes, Domaine les 4 vents 2023 ,– 17$
Italie, Piémont, Serralunga d’Alba, Mesdi, Casina Bric NM – 11.50$

Bières – 8.25$
Belle Gueule blonde ou rousse
Dieu du Ciel! / Sentinelle (Ale)
Dieu du Ciel! / Rosée d’Hibiscus (Blanche)
Dieu du Ciel! Petite Morale (IPA)
Blanche du Cheval Blanc
Oatmeal Stout McAuslan
Czechva (Lager Tchèque)
Dunham Bière de table (blonde)  750ml – 15$

Cidres
Turbulence, Rosalie 200ml – 13$
Turbulence, Sauvage 750ml – 29.50$

Classiques
Old Fashioned – 12 $
Negroni – 13$
Manhattan – 14$
Martini – 14$
Margarita – 13$
French 75 – 13$
Aperol Spritz – 12$

Sans Alcool – 8.50$
BSA Sure à la framboise
BSA IPA
BSA Blanche orange

Mate Libre – 5.75$
Original
Melon d’eau
Menthe & Lime
Gingembre
Hibiscus
Passion

Seltzer – 5.75$
Gingembre
Orange-vanille
Yuzu-pomelo

Zamalek – 5.75$
Thé & citron
Hibiscus