Café SAT

Le Café SAT dévoile une nouvelle carte, signée par la cheffe pâtissière Catherine Lépine Lafrance, qui s’inspire des saisons et du plaisir simple de transformer ce que la nature offre.

Forte de quinze ans d’expérience en pâtisserie et en café, Catherine rejoint la SAT avec le désir d’explorer un terrain fertile en créativité, entre ateliers, soirées thématiques et expériences gourmandes à partager. Sa démarche est marquée par une sincérité culinaire et un profond attachement aux produits locaux. Inspirée par l’agriculture, les marchés publics et les traditions artisanales, elle compose des desserts et collations sans artifice, où fruits, légumes, épices, herbes et fleurs se rencontrent dans des associations inattendues.

Le nouveau menu met en valeur un univers essentiellement végétarien, nourrissant et léger, qui marie fraîcheur, croquant et couleurs de saison. On y retrouve des clins d’œil aux traditions d’Europe de l’Est, comme un bagel garni d’une croquette de légumes racines, aux côtés de créations qui célèbrent la simplicité et l’authenticité. Chaque assiette invite à découvrir autrement les saveurs du moment, avec une attention particulière portée aux produits locaux et à leur saisonnalité.

Avec cette carte, le Café SAT se réinvente tout en restant fidèle à son esprit inventif : proposer des plats faciles à déguster, originaux mais accessibles, qui nourrissent à la fois le corps et la curiosité.

Le Marché des Fêtes du Café SAT revient pour une édition encore plus gourmande les 12, 13 et 14 décembre! Trois journées pour célébrer les artistes d’ici, les savoir-faire locaux et l’esprit festif de fin d’année.

Tous les jeudis dès 18h, le Café accueille Shift Radio, une radio-web indépendante qui se consacre à promouvoir l'abondance et la diversité de la scène musicale électronique montréalaise. Une menu spécial de cocktails, vins et bières est servi pendant l'événement.