Pavillon

Huîtres • 4/12$ – 6/17$ – 8/22$

Tapenade d’olives • 6$

Plateau de charcuterie et fromage • 33$

Mesclun • 8$ 
Vinaigrette aux herbes, graines de tournesol

Oeufs mayonnaise • 12$
Poireaux vinaigrette

Buratta • 12.5$
Compotée de mirabelles, huile de basilic, pistaches

Croquetas • 12$
Parmesan, prosciutto, coulis de tomate

Aïoli • 14$
Légumes du marché (option végane sur demande)

Salade de tomates • 11$
Tomates ancestrales, pain, manchego, vinaigrette au Xeres

Tataki de thon • 22$
Bluefin, fenouil, agrumes, babeurre

Ceviche • 14$
Dashi, mescal

Tartare de boeuf • 18$
Échalotes, piments, ketchup maison

Fraises, melon d’eau • 8$
Crème montée à l’estrago

Chocolat argousier • 10$

Peut contenir des noix, sésames et/ou du gluten.

Taxes includes, pourboires non inclus.