Pavillon

Huîtres & mignonnette– 6•15$ – 12•28$ – 18•39$
échalote, vinaigre, vin rouge

Tapenade – 8$
olives kalamata, herbes aromatiques, ail et croûtons

Crudo du moment – 18$
romesco

Bourgots – 18$
sauce aux asperges

Tataki de boeuf – 20$
sauce ponzu

PDT confites – 12$
confites au gras de canard, persil et espelette

Salade de primeurs – 9$
vinaigrette au concombre

Magret de canard pour 2 – 42$
fenouil, demi-glace au poivre

Plateau de charcuteries et fromages – 29$

Tomates ancestrales – 14$
sauce fromage bleu, pain grillé

Choux de bruxelles – bacon – 12$

SUR LE GRILL

Sardines grillées – 16$

Poulet BBQ – 12$
salade vinaigrette jalapeno-concombre

Saucisse végan – 14$
verdure du moment

VINO VERANO – 10$
Vino, vermouth, lime, seltzer

SPRITZ APÉROL – 10$
Apérol, seltzer, cava

SPRITZ ST-GERMAIN – 12$
St-Germain, cava, seltzer

P’TIT ROSÉ DU MOMENT – 9$ 

LE BLANC QUI DÉSALTÈRE – 9$

BIÈRE DIEU DU CIEL ! – 8$
Petite morale, IPA

BIÈRE DIEU DU CIEL ! – 8$
Sentinelle, Blonde

OLIVES – 8$

NOIX ÉPICÉES MAISON – 8$

CHIPS & PROSCIUTTO –12$

Mousseux
Macabeu vi escumós, Estol verd celler, Catalogne, 2021– 12$/50$
macabeu

Blanc
Lutz, Jan-Philipp Bleeke, Moselle, Allemagne 2022 – 14$/56$
riesling
Lluerna, Els Vinyerons, Alt Pénedès, Espagne, 2023 –12$/50$
xarel-lo

Rosé & Macérations
Le Petit Balthazar, Pays d’Oc, France, 2024– 11$/45$
cinsault
COS Pithos Bianco, Sicile, Italie, 2022 – 15$/60$
grecanico

Vin rouge
Weinhaus Ress, Rhin-et-Hesse, Allemagne, 2021 – 12$/52$
pinot noir
UnLitro, Ampeleia, Toscane, Italie, 2023 – 12$/54$
alicante-carignan-grenache

Bières – 8.25$
Belle Gueule blonde ou rousse
Dieu du Ciel! / Sentinelle (Ale)
Dieu du Ciel! / Rosée d’Hibiscus (Blanche)
Dieu du Ciel! Petite Morale (IPA)
Blanche du Cheval Blanc
Oatmeal Stout McAuslan
Czechva (Lager Tchèque)
Dunham Bière de table (Blonde)  750ml – 15$

Cidres
Turbulence, Rosalie 200ml – 11$
Turbulence, Sauvage 750ml – 29.50$

Classiques
Vino verano – 12$
Spritz St-Germain–  14$
Aperol Spritz – 14$
Old Fashioned – 15 $
Negroni – 15$
Manhattan – 15$
Martini – 15$
Margarita – 15$
French 75 – 15$

Sans Alcool – 8.50$
BSA Sure à la framboise
BSA IPA douce
BSA Blanche orange

Mate Libre – 5.75$
Original
Melon d’eau
Menthe & Lime
Gingembre

Seltzer – 5.75$
Gingembre
Orange-vanille
Yuzu-pomelo

Zamalek – 5.75$
Thé & citron
Hibiscus