Révolution Cocktail à l’italienne

Envie d’une escapade italienne au cœur de Montréal? Du 23 au 26 septembre, laissez-vous guider de bar en bar dans le cadre de Révolution Cocktail à l’italienne, une initiative de la Délégation commerciale d’Italie présentée dans le cadre du Festival Invasion Cocktail 2026.

Trois établissements du Grand Montréal, dont la Buvette du Toit de la SAT, vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir des créations cocktails éphémères imaginées spécialement pour l’occasion, inspirées de l’univers des spiritueux italiens et de l’art de l’aperitivo.

À la Buvette, la mixologue Patricia Jeanson signe un menu éphémère de quatre créations mettant à l’honneur deux produits italiens : le Vermouth Cocchi di Torino et le Vecchio Amaro del Capo. Pensée spécialement pour la Buvette, cette carte revisite l’aperitivo italien à travers l’univers contemporain et créatif de la SAT. Les noms des cocktails font d’ailleurs écho à ses événements, ses espaces et sa communauté.

Menu éphémère

Fiore di Notte
Une création florale et acidulée où le Vecchio Amaro del Capo s’accorde au gin, à l’angélique, au jasmin et à la lime.

SUNSAT Tramonto
Inspiré de l’ambiance de SUNSAT, ce cocktail combine l’amertume du Vecchio Amaro del Capo à la tequila, l’hibiscus, le jasmin et la lime.

Memoria Viva
Une création autour du Cocchi di Torino, du whisky, de l’argousier et de la livèche, inspirée de l’univers créatif de la SAT, de ses 30 ans de mémoires vives et de sa communauté.

Sotto la Sfera
Une interprétation fraîche et pétillante de l’aperitivo, faisant référence à la Satosphère et associant le Cocchi di Torino à la camerise, au poivre rose et au Campari.

Une invitation à revisiter l’aperitivo, découvrir de nouveaux spiritueux et goûter à l’Italie à travers des cocktails créatifs, le temps d’une tournée dans le Grand Montréal.

Et puisque toute bonne chose a une fin, le 26 septembre marquera la dernière soirée de la Buvette pour la saison estivale. Une dernière occasion de profiter de la terrasse et de prendre un verre sur le Toit avant de lui dire arrivederci jusqu’à l’été prochain!